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FRITURA DE ESPINACAS

Fritura de espinacas. Alimento Base: Espinanaca, Caliente la margarina y sofría la cebolla y el tomate. Cocer al vapor las espinacas durante 5-10 minutos. Enfriar y reservar. Cernir la harina, medir y filtrar de nuevo con la levadura en polvo y...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espinanaca
Cocina: Guyana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de espinacas en trozos
  • 1/2 cebolla
  • 1 to mate
  • 1 oz de margarina 30 gramos
  • 1 taza de harina
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • Aceite vegetal para freír

Method
 

  1. Caliente la margarina y sofría la cebolla y el tomate. Cocer al vapor las espinacas durante 5-10 minutos. Enfriar y reservar.
  2. Cernir la harina, medir y filtrar de nuevo con la levadura en polvo y la sal. Batir los huevos y añadir las espinacas.
  3. Rebozar las espincas (pasando del huevo a la mezcla de harina).
  4. Calentar aceite en una sartén y freír las espinacas. Servir bien caliente.