SOPA DE VERDURAS TIBETANA

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SOPA DE VERDURAS TIBETANA

Sopa de verduras tibetana. Alimento Base: Verduras, Derretir la manteca y saltee el jengibre, el ajo y la cebolla durante 1 minuto. Agregue la harina y continuar sofría por fro 3 a 5 minutos, hasta que un color dorado. Agregue el agua un poco a...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Verduras
Cocina Tibet
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/4 taza de harina blanca
  • 4 taza de agua
  • 2 c vegetales mixtos picados
  • 1/2 to mate picado
  • 1 c tofu escurrido y picado
  • 1/4 cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada de salsa de tamari
  • 1/4 cucharadita de pimienta negro

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir la manteca y saltee el jengibre, el ajo y la cebolla durante 1 minuto.
  • Agregue la harina y continuar sofría por fro 3 a 5 minutos, hasta que un color dorado.
  • Agregue el agua un poco a la vez, batiendo constantemente para mantenerla suave.
  • Añadir las verduras, tomates, queso de soja, cebollas verdes y llevar a ebullición.
  • Añadir los ingredientes restantes. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Servir caliente.