SOPA DE VERDURAS TIBETANA
Sopa de verduras tibetana. Alimento Base: Verduras, Derretir la manteca y saltee el jengibre, el ajo y la cebolla durante 1 minuto. Agregue la harina y continuar sofría por fro 3 a 5 minutos, hasta que un color dorado. Agregue el agua un poco a...
Ingredientes
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 cebolla picada
- 1/4 taza de harina blanca
- 4 taza de agua
- 2 c vegetales mixtos picados
- 1/2 to mate picado
- 1 c tofu escurrido y picado
- 1/4 cebollas verdes picadas
- 1 cucharada de salsa de tamari
- 1/4 cucharadita de pimienta negro
Elaboración paso a paso
- Derretir la manteca y saltee el jengibre, el ajo y la cebolla durante 1 minuto.
- Agregue la harina y continuar sofría por fro 3 a 5 minutos, hasta que un color dorado.
- Agregue el agua un poco a la vez, batiendo constantemente para mantenerla suave.
- Añadir las verduras, tomates, queso de soja, cebollas verdes y llevar a ebullición.
- Añadir los ingredientes restantes. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Servir caliente.
