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NUBES DE AZÚCAR DE MUROS DE NALÓN CON THERMOMIX

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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NUBES DE AZÚCAR DE MUROS DE NALÓN CON THERMOMIX

Nubes de azúcar de muros de nalón con thermomix. Alimento Base: Azúcar, Ponga en el vaso todos los ingredientes. Programe 5 minutos 100º y velocidad 4, dejar enfriar el vaso. Programar 6 minutos en velocidad 5 1/2 Sin Temperatura Forrar un molde...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Azúcar
Cocina: Muros de Nalón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de agua
  • 300 gramos de azúcar
  • 1 sobre de Gelatina neutra
  • 1 sobre de gelatina de fresa mas una cucharada sopera
  • Un pellizco de sal

Method
 

  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes. Programe 5 minutos 100º y velocidad 4, dejar enfriar el vaso.
  2. Programar 6 minutos en velocidad 5 1/2 Sin Temperatura
  3. Forrar un molde grande con papel de horno o aluminio, espolvorear con azúcar glass y estirar la masa.
  4. Dejar enfriar y desmoldar cortando con unas tijeras y espolvoreando de nuevo con azucar glass.