NUBES DE AZÚCAR DE MUROS DE NALÓN CON THERMOMIX

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NUBES DE AZÚCAR DE MUROS DE NALÓN CON THERMOMIX

Nubes de azúcar de muros de nalón con thermomix. Alimento Base: Azúcar, Ponga en el vaso todos los ingredientes. Programe 5 minutos 100º y velocidad 4, dejar enfriar el vaso. Programar 6 minutos en velocidad 5 1/2 Sin Temperatura Forrar un molde...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Azúcar
Cocina Muros de Nalón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gramos de agua
  • 300 gramos de azúcar
  • 1 sobre de Gelatina neutra
  • 1 sobre de gelatina de fresa mas una cucharada sopera
  • Un pellizco de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga en el vaso todos los ingredientes. Programe 5 minutos 100º y velocidad 4, dejar enfriar el vaso.
  • Programar 6 minutos en velocidad 5 1/2 Sin Temperatura
  • Forrar un molde grande con papel de horno o aluminio, espolvorear con azúcar glass y estirar la masa.
  • Dejar enfriar y desmoldar cortando con unas tijeras y espolvoreando de nuevo con azucar glass.