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KYUFTA-BOZBASH

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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KYUFTA-BOZBASH

Kyufta-bozbash . Alimento Base: Cordero, Haga un caldo de los huesos. Pique la carne del cordero con las cebollas. Agregue el arroz, sal, pimienta en el relleno y mézclese a fondo. Haga las bolas de la carne y coloque 2-3 bayas de alycha secado...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Azrbayán
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • cordero 200 gr.
  • grasa de oveja 20 gr.
  • arroz 15 gr.
  • alycha fresco 30 gr.
  • o alycha seca gr. 10
  • guisantes 25 gr.
  • patatas 150 gr.
  • cebollas gr. 18
  • azafrán 0.1 gr.
  • menta secada gr. 0.1
  • pimienta
  • sal.

Method
 

  1. Haga un caldo de los huesos. Pique la carne del cordero con las cebollas. Agregue el arroz, sal, pimienta en el relleno y mézclese a fondo.
  2. Haga las bolas de la carne y coloque 2-3 bayas de alycha secado en una bola de carne. Cuando esté listo poner la carne en el caldo, agregue las cebollas de las patatas, cortadas y doradas durante 10-15 minutos, después agrega la pimienta, infusión del azafrán, sal y cocer.