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LOMO DE AÑOJO EN SALSA DE LIMÓN Y MOSTAZA EN MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LOMO DE AÑOJO EN SALSA DE LIMÓN Y MOSTAZA EN MICROONDAS

Lomo de añojo en salsa de limón y mostaza en microondas. Alimento Base: Ternera, Lavar la carne y secar con papel absorbente. Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar en la potencia máxima del microondas. Barnizar los filetes con mantequilla...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Albelda de Iregua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Lomo de añojo 4 filetes, 750 gramos
  • Zumo de limón 1 unidad
  • Ralladura de limón 1/4 unidad
  • Mostaza 1 cucharadita
  • Caldo 1/2 taza
  • Maicena 1 cucharadita
  • Mantequilla 2 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Method
 

  1. Lavar la carne y secar con papel absorbente.
  2. Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar en la potencia máxima del microondas.
  3. Barnizar los filetes con mantequilla y dorarlos durante 1 minuto por cada lado en dos tandas.
  4. Salpimentar y reservar al calor.
  5. Colocar en el vaso de la batidora el zumo de limón, la ralladura, la mostaza, el caldo, la maicena y batir todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Llevar al microondas y cocinar 1 minuto, removiendo 2 veces.
  7. Servir la carne cubierta con la salsa.