BUÑUELOS DE SAN CÁNDIDO
Buñuelos de san cándido. Alimento Base: Pan, Rebanar el pan y ponerlo en una cazuela con leche tibia; luego escurrirlo, y ponerlo en otra cazuela. Añadir los huevos y los arándanos. Mezclar todo y verter la harina. Amalgamar todos los ingredientes...
Ingredientes
- Pan duro: 200 g
- Harina blanca:150 g
- Arándanos: 100 g
- Leche entera: medio litro
- Huevo: 2
- Aceite de oliva: mucho para freír
- Azúcar glas: el necesario
Elaboración paso a paso
- Rebanar el pan y ponerlo en una cazuela con leche tibia; luego escurrirlo, y ponerlo en otra cazuela.
- Añadir los huevos y los arándanos.
- Mezclar todo y verter la harina.
- Amalgamar todos los ingredientes hasta obtener un compuesto homogéneo.
- Calentar mucho aceite en una sartén y verter algunas cucharadas del compuesto.
- Cuando los buñuelos estén dorados, sacarlos con una espumadera, ponerlos sobre papel de cocina y espolvorearlos con azúcar glas.
- Servirlos calientes.
