BUÑUELOS DE SAN CÁNDIDO

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BUÑUELOS DE SAN CÁNDIDO

Buñuelos de san cándido. Alimento Base: Pan, Rebanar el pan y ponerlo en una cazuela con leche tibia; luego escurrirlo, y ponerlo en otra cazuela. Añadir los huevos y los arándanos. Mezclar todo y verter la harina. Amalgamar todos los ingredientes...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Pan
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pan duro: 200 g
  • Harina blanca:150 g
  • Arándanos: 100 g
  • Leche entera: medio litro
  • Huevo: 2
  • Aceite de oliva: mucho para freír
  • Azúcar glas: el necesario

Elaboración paso a paso
 

  • Rebanar el pan y ponerlo en una cazuela con leche tibia; luego escurrirlo, y ponerlo en otra cazuela.
  • Añadir los huevos y los arándanos.
  • Mezclar todo y verter la harina.
  • Amalgamar todos los ingredientes hasta obtener un compuesto homogéneo.
  • Calentar mucho aceite en una sartén y verter algunas cucharadas del compuesto.
  • Cuando los buñuelos estén dorados, sacarlos con una espumadera, ponerlos sobre papel de cocina y espolvorearlos con azúcar glas.
  • Servirlos calientes.