BUÑUELOS DE TOFU
Buñuelos de tofu. Alimento Base: Tofu, Desmenuzar el Tofu sobre una sartén. Dejar que se solidifique removiendo con sal y aceite a fuego medio. Sacarlo de la sartén y dejar que se enfríe. Batir la harina y los demás ingredientes hasta hacer...
Ingredientes
- 200 gr. de Tofu
- 1/2 c.c. de sal
- Un poco de aceite
- 50 c.l. de agua
- 1 c.s. de Shoyu
- 1/2 c.c. de levadura
- 1/2 c.c. de tomillo
- 1 c.s. de perejil picado
- 1/4 de cebolla rallada
- Mantequilla o aceite
Elaboración paso a paso
- Desmenuzar el Tofu sobre una sartén. Dejar que se solidifique removiendo con sal y aceite a fuego medio. Sacarlo de la sartén y dejar que se enfríe.
- Batir la harina y los demás ingredientes hasta hacer una pasta y mezclarla con el Tofu ya frío.
- Calentar la mantequilla o el aceite en una sartén, verter la pasta en porciones de 1/3 de taza y freír hasta que estén dorados.
- Servir con ensalada, pan integral o con cereales.
