CHULETAS DE PAVO CON BECHAMEL
Chuletas de pavo con bechamel. Alimento Base: Pavo, Poner en una sartén un chorrito de aceite muy caliente y marcar las chuletas de pavo. A continuación ponerlas en una fuente de horno, salpimentarlas y reservarlas Mientras tanto en la sartén...
Ingredientes
- 8 chuletas de muslo de pavo
- Pimienta
- Sal
- Harina
- 1 vaso de leche
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Poner en una sartén un chorrito de aceite muy caliente y marcar las chuletas de pavo.
- A continuación ponerlas en una fuente de horno, salpimentarlas y reservarlas
- Mientras tanto en la sartén usada para marcar las chuletas que conservará el jugo soltado de la carne, poner un poco mas de aceite y calentarlo. Agregar una cucharada de harina y dorarla. Verter 1/2 vaso de leche fría salar al gusto y cocer a fuego lento removiendo sin parar para que no salgan grumos hasta formar la salsa, si sale muy espesa añadir un poco mas de leche.
- Verter la salsa sobre las chuletas de pavo, espolvorearlas con queso rallado y meterlas unos minutos en el horno para terminarlas de dar el punto de cocción y gratinarlas.
