JULIANAS DE POLLO
Julianas de pollo. Alimento Base: Pollo, Deshuesar la pechuga de pollo y cortar en julianas. Aparte en un plato hondo se baten los 3 huevos y las gotas de salsa negra, en otro plato hondo coloco la harina y en un tercero el ajonjoli. Las julianas...
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 taza de ajonjoli
- 3 huevos
- Salsa negra
- 1/2 taza de harina
Elaboración paso a paso
- Deshuesar la pechuga de pollo y cortar en julianas.
- Aparte en un plato hondo se baten los 3 huevos y las gotas de salsa negra, en otro plato hondo coloco la harina y en un tercero el ajonjoli.
- Las julianas para aplanarlas se mojan en el huevo, luego por la harina, otra vez por el huevo y por último en el ajonjoli.
- Ya estando todas las julianas apanadas se sofríen en aceite hasta que se doren.
- Se acompañan con salsa dulce como miel y mostaza, miel, etc.
