JULIANAS DE POLLO

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JULIANAS DE POLLO

Julianas de pollo. Alimento Base: Pollo, Deshuesar la pechuga de pollo y cortar en julianas. Aparte en un plato hondo se baten los 3 huevos y las gotas de salsa negra, en otro plato hondo coloco la harina y en un tercero el ajonjoli. Las julianas...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pollo
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 taza de ajonjoli
  • 3 huevos
  • Salsa negra
  • 1/2 taza de harina

Elaboración paso a paso
 

  • Deshuesar la pechuga de pollo y cortar en julianas.
  • Aparte en un plato hondo se baten los 3 huevos y las gotas de salsa negra, en otro plato hondo coloco la harina y en un tercero el ajonjoli.
  • Las julianas para aplanarlas se mojan en el huevo, luego por la harina, otra vez por el huevo y por último en el ajonjoli.
  • Ya estando todas las julianas apanadas se sofríen en aceite hasta que se doren.
  • Se acompañan con salsa dulce como miel y mostaza, miel, etc.