HABAS VERDES FRITAS CON JAMÓN DE TREVÉLEZ

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HABAS VERDES FRITAS CON JAMÓN DE TREVÉLEZ

Habas verdes fritas con jamón de trevélez. Alimento Base: Haba verde, Poner una sartén amplia al fuego, calentar en ella el aceite y añadir la cebolleta pelada y troceada, pocharla ligeramente y agregar el jamón troceado. En cuanto el jamón...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Haba verde
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kg de habas verdes peladas
  • 4 lonchas finas de jamón de Trevélez
  • 1 manojo de cebolletas tiernas
  • 1/2 vaso de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Poner una sartén amplia al fuego, calentar en ella el aceite y añadir la cebolleta pelada y troceada, pocharla ligeramente y agregar el jamón troceado.
  • En cuanto el jamón aclare el color.
  • Añadir las habas, y dejar freír con la sartén tapada, dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue, durante 30 minutos.
  • Servir bien calientes.