ENSALADA DE PAPA ALEMANA

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ENSALADA DE PAPA ALEMANA

Ensalada de papa alemana. Alimento Base: Patata-Papa, Se parte la papa a la mitad y se corta en rebanadas muy delgaditas, el pepino se pela y se corta en rebanadas muy delgaditas, se revuelve la cebolla, la papa y el pepino. Aparte se mezcla el...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Patata-Papa
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 papas grandes cocidas
  • 1 pepino
  • 5 cucharadas de cebolla picada
  • 3 cucharadas soperas de vinagre
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada sopera de consome de pollo sazonador

Elaboración paso a paso
 

  • Se parte la papa a la mitad y se corta en rebanadas muy delgaditas, el pepino se pela y se corta en rebanadas muy delgaditas, se revuelve la cebolla, la papa y el pepino.
  • Aparte se mezcla el vinagre con 1/3 de taza de agua con el consomé y la pimienta, y ya hecha la mezcla, se agrega a lo anterior, revolviendo bien y se deja reposar por 10 min, por último se agrega sal si es necesario.
  • Esta receta me la enseñaron en Alemania en Regensburg, es típica de Babaria.