FUJI FU YONG

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FUJI FU YONG

Fuji fu yong. Alimento Base: Gamba, Cortar las gambas en trocitos, crudas.Picar finamente las cebolletas. Quitar los pies a los champiñones y picarlos finamente. En un bol poner todos los ingredientes picados, los brotes de soya bien escurridos...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Gamba
Cocina Uruguay
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 gambas frescas peladas
  • Champiñón
  • 2 cebolletas
  • 75 gramos de brotes de soya
  • 8 brotes de soja
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las gambas en trocitos, crudas.Picar finamente las cebolletas.
  • Quitar los pies a los champiñones y picarlos finamente.
  • En un bol poner todos los ingredientes picados, los brotes de soya bien escurridos y la salsa de soya, sazonar con sal.
  • Los sombreros de los champiñones vaciarlos un poco y rellenarlos con esta mezcla.
  • Poner en la fuente de servir.