REHILETES DE FRIJOLES NEGROS CON QUESO DE CHIHUAHUA
Rehiletes de frijoles negros con queso de chihuahua. Alimento Base: Frijoles, En un tazón mediano bata el queso crema, el queso Chihuahua, la crema agria y la sal de cebolla con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que todo se incorpore...
Ingredientes
- 120 gramos de queso crema suavizado
- 1/2 taza de queso Chihuahua rallado
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 cucharadita de sal de cebolla
- 1 taza de frijoles negros enteros de lata enjuagados y escurridos
- 3 to rtillas de harina para burritos de aproximadamente 25 centímetros de diámetro
- Salsa al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón mediano bata el queso crema, el queso Chihuahua, la crema agria y la sal de cebolla con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que todo se incorpore perfectamente; reserve la mezcla.
- Coloque los frijoles en el procesador de alimentos y procese hasta que estén bien molidos.
- Unte una capa delgada de éstos en cada tortilla.
- Luego, extienda una tercera parte de la mezcla del queso sobre los frijoles; enrolle las tortillas bien apretaditas y refrigérelas por 30 minutos.
- Después, córtelas en rebanadas de poco más de 1 centímetro y sírvalas con salsa; rinde 10 porciones.
