ENSALADA DE TRUCHA FARIO

ENSALADA DE TRUCHA FARIO

Ensalada de trucha fario. Alimento Base: Trucha, Se limpian las truchas y se frien en la sartén.una vez fritas de sacan los lomos y se apartan. Aparte se trocean en tiras muy finaslas zanahorias y se pochan en la sartén. Calentamos agua con abundante...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 1 comensales

Plato: Trucha

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

2 truchas de talla
300 grs de pasta tipo farfalle
2 zanahorias grandes
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra

Method

Se limpian las truchas y se frien en la sartén.una vez fritas de sacan los lomos y se apartan.
Aparte se trocean en tiras muy finaslas zanahorias y se pochan en la sartén. Calentamos agua con abundante sal, laurel y un trozo de mantequilla y cocemos la pasta. Se deja enfriar y se mezclan todos los ingredientes.
Se prepara una vinagreta con aceite y un chorrito de vinagre de romero y se vierte sobre el resto de los ingredientes