NUBES DE AZÚCAR DE MUROS DE NALÓN CON THERMOMIX

NUBES DE AZÚCAR DE MUROS DE NALÓN CON THERMOMIX

Nubes de azúcar de muros de nalón con thermomix. Alimento Base: Azúcar, Ponga en el vaso todos los ingredientes. Programe 5 minutos 100º y velocidad 4, dejar enfriar el vaso. Programar 6 minutos en velocidad 5 1/2 Sin Temperatura Forrar un molde...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 4 comensales

Plato: Azúcar

Cocina: Muros de Nalón

Ingredients Method

Ingredientes

200 gramos de agua
300 gramos de azúcar
1 sobre de Gelatina neutra
1 sobre de gelatina de fresa mas una cucharada sopera
Un pellizco de sal

Method

Ponga en el vaso todos los ingredientes. Programe 5 minutos 100º y velocidad 4, dejar enfriar el vaso.
Programar 6 minutos en velocidad 5 1/2 Sin Temperatura
Forrar un molde grande con papel de horno o aluminio, espolvorear con azúcar glass y estirar la masa.
Dejar enfriar y desmoldar cortando con unas tijeras y espolvoreando de nuevo con azucar glass.