REMOLACHAS AGRIDULCES

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REMOLACHAS AGRIDULCES

Remolachas agridulces. Alimento Base: Remolacha, Hervir las remolachas hasta que estén tiernas. Pelar y cortar en rodajas finas. Poner en un bol. Mezclar en otro bol el vinagre, azúcar, sal, pimienta, clavo de olor y eneldo. Verter sobre las remolachas...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Remolacha
Cocina Argentina
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg remolachas
  • 1/2 tza vinagre de vino
  • 1 cda azúcar
  • 2 clavos de olor
  • 1 cdita té de eneldo
  • Sal pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir las remolachas hasta que estén tiernas.
  • Pelar y cortar en rodajas finas. Poner en un bol.
  • Mezclar en otro bol el vinagre, azúcar, sal, pimienta, clavo de olor y eneldo.
  • Verter sobre las remolachas calientes. Dejar enfriar.
  • Guardar en frascos herméticamente cerrados y dejar por lo menos 2 días en la heladera (si es más tiempo, mejor).
  • Acompañar con pescados, aves, cerdo o cordero.
  • Duran varias semanas.