BOLLO DE PAPAS DE CASTAÑO DEL ROBLEDO
Bollo de papas de castaño del robledo. Alimento Base: Patatas, Cocemos las patatas con su piel y cuando estén cocidas las pelamos y reservamos. En un perol grande ponemos un poco de aceite y freimos en él la cebolla, los ajos y los pimientos,...
Ingredientes
Method
- Cocemos las patatas con su piel y cuando estén cocidas las pelamos y reservamos.
- En un perol grande ponemos un poco de aceite y freimos en él la cebolla, los ajos y los pimientos, todo muy picadito.
- Cuando esté todo refrito, añadimos el tomate y dejamos que se refría todo junto.
- Después se añaden las patatas picaditas y las vamos mezclando con una espumadera, hasta que nos quede como un puré.
- Le echamos sal al gusto y lo dejamos aproximadamente veinte minutos al fuego.
