CAJETA QUEMADA
Cajeta quemada. Alimento Base: Leche, Mezcle 6 tazas de leche con el bicarbonato. Ponga a fuego y deje que suelte el hervor. Retire. Mezcle en un recipiente grande dos tazas de leche con el azúcar. Hierva a fuego bajo hasta que empiece a espesar...
Ingredientes
- 8 tazas de leche
- 4 tazas de azúcar
- 1/2 cucharada
- Cafetera de bicarbonato
Elaboración paso a paso
- Mezcle 6 tazas de leche con el bicarbonato.
- Ponga a fuego y deje que suelte el hervor. Retire.
- Mezcle en un recipiente grande dos tazas de leche con el azúcar.
- Hierva a fuego bajo hasta que empiece a espesar y tomar color oscuro.
- Vierta sobre el recipiente las 6 tazas de leche con bicarbonato, siga hirviendo sin dejar de mover hasta que se vea el fondo en el cazo.
- Deje enfriar: coloque en un recipiente de vidrio.
