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SISH KEBAB

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SISH KEBAB

Sish kebab. Alimento Base: Cordero, Mezclar el aceite con la cebolla, laurel, la hierba aromática, sal y pimienta. Poner en una bol y meter en la marinada la carne. Tapar y meter en el frigorífico al menos dos horas dándole vueltas a la carne...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Albania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3/4 kg de carne de pierna de cordero y cortado en cuadrados
  • 1 tacita de aceite
  • 1 cebolla partida en trozos grandes
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de menta tomillo o mejorana pimienta
  • Sal

Method
 

  1. Mezclar el aceite con la cebolla, laurel, la hierba aromática, sal y pimienta.
  2. Poner en una bol y meter en la marinada la carne.
  3. Tapar y meter en el frigorífico al menos dos horas dándole vueltas a la carne para que se impregne bien.
  4. Ensartar los trozos de carne en las brochetas alternando con trozos de cebolla y poner en la parrilla (no muy cerca de las brasas).
  5. Asar durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados.