SISH KEBAB

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SISH KEBAB

Sish kebab. Alimento Base: Cordero, Mezclar el aceite con la cebolla, laurel, la hierba aromática, sal y pimienta. Poner en una bol y meter en la marinada la carne. Tapar y meter en el frigorífico al menos dos horas dándole vueltas a la carne...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Cordero
Cocina Albania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3/4 kg de carne de pierna de cordero y cortado en cuadrados
  • 1 tacita de aceite
  • 1 cebolla partida en trozos grandes
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de menta tomillo o mejorana pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el aceite con la cebolla, laurel, la hierba aromática, sal y pimienta.
  • Poner en una bol y meter en la marinada la carne.
  • Tapar y meter en el frigorífico al menos dos horas dándole vueltas a la carne para que se impregne bien.
  • Ensartar los trozos de carne en las brochetas alternando con trozos de cebolla y poner en la parrilla (no muy cerca de las brasas).
  • Asar durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados.