SISH KEBAB
Sish kebab. Alimento Base: Cordero, Mezclar el aceite con la cebolla, laurel, la hierba aromática, sal y pimienta. Poner en una bol y meter en la marinada la carne. Tapar y meter en el frigorífico al menos dos horas dándole vueltas a la carne...
Ingredientes
- 3/4 kg de carne de pierna de cordero y cortado en cuadrados
- 1 tacita de aceite
- 1 cebolla partida en trozos grandes
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de menta tomillo o mejorana pimienta
- Sal
Elaboración paso a paso
- Mezclar el aceite con la cebolla, laurel, la hierba aromática, sal y pimienta.
- Poner en una bol y meter en la marinada la carne.
- Tapar y meter en el frigorífico al menos dos horas dándole vueltas a la carne para que se impregne bien.
- Ensartar los trozos de carne en las brochetas alternando con trozos de cebolla y poner en la parrilla (no muy cerca de las brasas).
- Asar durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados.
