SOPON DE BACALAO

Table of Contents

SOPON DE BACALAO

Sopon de bacalao. Alimento Base: Bacalao, Limpiar el bacalao y remojar durante varias horas en agua, cambiando el agua de vez en cuando. Preparar el sofrito y agregar el bacalao desmenuzado, cocinar a fuego fuerte durante varios minutos. Añadir...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Bacalao
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 libra de bacalao
  • 1 taza de sofrito
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • 6 tazas de agua
  • 1 taza de arroz remojar durante 2 horas
  • 1/2 taza de salsa de tomate

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar el bacalao y remojar durante varias horas en agua, cambiando el agua de vez en cuando.
  • Preparar el sofrito y agregar el bacalao desmenuzado, cocinar a fuego fuerte durante varios minutos.
  • Añadir el agua y cuando comience a hervir, incorporar el arroz y cocinar a fuego lento, tapado hasta que el arroz esté cocido. Sazonar y listo para servir.