SOPON DE BACALAO
Sopon de bacalao. Alimento Base: Bacalao, Limpiar el bacalao y remojar durante varias horas en agua, cambiando el agua de vez en cuando. Preparar el sofrito y agregar el bacalao desmenuzado, cocinar a fuego fuerte durante varios minutos. Añadir...
Ingredientes
- 1/2 libra de bacalao
- 1 taza de sofrito
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- 6 tazas de agua
- 1 taza de arroz remojar durante 2 horas
- 1/2 taza de salsa de tomate
Elaboración paso a paso
- Limpiar el bacalao y remojar durante varias horas en agua, cambiando el agua de vez en cuando.
- Preparar el sofrito y agregar el bacalao desmenuzado, cocinar a fuego fuerte durante varios minutos.
- Añadir el agua y cuando comience a hervir, incorporar el arroz y cocinar a fuego lento, tapado hasta que el arroz esté cocido. Sazonar y listo para servir.
