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SOPON DE BACALAO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPON DE BACALAO

Sopon de bacalao. Alimento Base: Bacalao, Limpiar el bacalao y remojar durante varias horas en agua, cambiando el agua de vez en cuando. Preparar el sofrito y agregar el bacalao desmenuzado, cocinar a fuego fuerte durante varios minutos. Añadir...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 libra de bacalao
  • 1 taza de sofrito
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • 6 tazas de agua
  • 1 taza de arroz remojar durante 2 horas
  • 1/2 taza de salsa de tomate

Method
 

  1. Limpiar el bacalao y remojar durante varias horas en agua, cambiando el agua de vez en cuando.
  2. Preparar el sofrito y agregar el bacalao desmenuzado, cocinar a fuego fuerte durante varios minutos.
  3. Añadir el agua y cuando comience a hervir, incorporar el arroz y cocinar a fuego lento, tapado hasta que el arroz esté cocido. Sazonar y listo para servir.