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APIO RELLENO DE QUESO AZUL (VEGETARIANA)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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APIO RELLENO DE QUESO AZUL (VEGETARIANA)

Apio relleno de queso azul (vegetariana). Alimento Base: Apio, Lavar y cortar las ramas de apio en bastones de unos 10 cm. de largo. Aplasta con un tenedor el queso de roquefort. Añadir los petit-suisse naturales y la crema de leche. Espolvorea...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Apio
Cocina: Roquefort-sur-Soulzon
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 manojo de pencas de apio
  • 80 gr. queso de Roquefort
  • 6 quesos petit-suisse
  • 100 gr. crema de leche
  • 1 chorrito coñac
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Lavar y cortar las ramas de apio en bastones de unos 10 cm. de largo.
  2. Aplasta con un tenedor el queso de roquefort. Añadir los petit-suisse naturales y la crema de leche.
  3. Espolvorea la crema con pimienta y perfúmala con un chorrito de coñac.
  4. Rellena la cavidad de las pencas cortadas con esta crema y adórnala con trocitos de nuez.