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CHULETAS DE TERNERA EN PAPILLOTE

Chuletas de ternera en papillote . Alimento Base: Ternera, Ponemos la mantequilla en una sartén y doramos en ella las chuletas durante 10 minutos. Añadimos los guisantes, los champiñones y lo rociamos todo con vino blanco, lo dejamos cocer durante...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 chuletas de ternera de 200 g cada una
  • 150 g de guisantes
  • 100 g de champiñones
  • 1 manojo de espárragos hervidos
  • 8 lonchas de jamón del país
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 50 g de mantequilla
  • Sal

Method
 

  1. Ponemos la mantequilla en una sartén y doramos en ella las chuletas durante 10 minutos.
  2. Añadimos los guisantes, los champiñones y lo rociamos todo con vino blanco, lo dejamos cocer durante unos 5 minutos.
  3. Freímos las lonchas de jamón en un poco de aceite y envolvemos con cada una 3 espárragos.
  4. Untamos 4 lámminas de papel para horno con el aceite, en cada una poner 1 chuleta, 2 manojos de espárragos y unos cuantos guisantes y champiñones.
  5. Cerramos las láminas en introducimos en el horno a 160 grados durante 5 minutos.