RECETA DE HUMMUS DE JOLÓN
Receta de hummus de jolón. Alimento Base: Garbanzos, Colocar todos los ingredientes en una picadora o licuadora y mezclar hasta que los garbanzos estén cremosos. Guardar en un recipiente tapado en la heladera. Servir bien frío, espolvoreando...
Ingredientes
- Sal 1 cdita.
- Perejil 0 5 cdita.
- Jugo de limón 0 75 taza
- Ajo 2 dientes
- Garbanzos cocidos 2 tazas
- Pasta de tahine 0 6 taza
Elaboración paso a paso
- Colocar todos los ingredientes en una picadora o licuadora y mezclar hasta que los garbanzos estén cremosos.
- Guardar en un recipiente tapado en la heladera.
- Servir bien frío, espolvoreando con perejil picado por encima.
- Para adornar, reservar 1/4 taza de garbanzos enteros y colocar encima de la salsa antes de servir.
- Si se desea, puede agregarse más ajo o adelgazar la mezcla con jugo de limón, si se quiere una consistencia no tan espesa para servir como salsa con hojuelas de papas fritas.
- Servir con pan árabe caliente, galletitas o rebanadas finitas de pan.
