MERENGUES DE PULQUE
Merengues de pulque. Alimento Base: Pulque, Bata juntos las claras y el huevo hasta que estén muy firmes. Ponga azúcar a la mezcla y añada la ralladura de limón. Sirva porciones en los moldecitos de papel encerado y acomódelos en una charola...
Ingredientes
- 1 taza de claras de huevo
- 1/2 taza de Guanajuato
- Azúcar glass al gusto
- 1 limón ralladura
- Moldecitos de papel encerado
- Grageas de colores
Elaboración paso a paso
- Bata juntos las claras y el huevo hasta que estén muy firmes.
- Ponga azúcar a la mezcla y añada la ralladura de limón.
- Sirva porciones en los moldecitos de papel encerado y acomódelos en una charola para horno. Puede poner grajeas de colores.
- Luego, métalos al horno a temperatura media, sólo hasta que doren algunos picos del merengue.
