SHARBAT.E ALBÄLÚ

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SHARBAT.E ALBÄLÚ

Sharbat.e albälú. Alimento Base: Azúcar, Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo. Ponga las cerezas en una bolsita de tela fina, átela y échela en el recibiente con el jarabe de azúcar. Cuézalo a fuego lento durante unos 20 minutos....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Azúcar
Cocina Marruecos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. y medio de cerezas.
  • 1 litro de agua.
  • 3 kg. de azúcar.
  • 1 cucharada sopera de vainilla.

Elaboración paso a paso
 

  • Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo.
  • Ponga las cerezas en una bolsita de tela fina, átela y échela en el recibiente con el jarabe de azúcar.
  • Cuézalo a fuego lento durante unos 20 minutos. Añada la vainilla y retire la bolsita de cerezas, que ya habrán soltado todo su jugo.
  • Retire la olla del fuego y déjela enfriar.
  • Una vez frío, guarde el refresco en una botella, en la nevera.
  • Vierta un chorro de esta esencia en un vaso de agua fresca y ya tendrá una exquisita bebida.
  • Guarde el resto en una botella, en la nevera, para ir bebiendo vasos de agua fría con una cucharada de esencia. ¡Le aliviará la sed!