BARQUITAS DE BARBILLAS

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BARQUITAS DE BARBILLAS

Barquitas de barbillas. Alimento Base: Merluza, Pelar y prensar el ajo. Colocar las cocochas, el ajo, el perejil y el aceite en una cazuela de barro, a fuego lento e ir moviendo la cazuela continuamente, con movimientos circulares, hasta que la...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Merluza
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos de cocochas de merluza
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Guindilla al gusto
  • 12 TartaletaS
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y prensar el ajo. Colocar las cocochas, el ajo, el perejil y el aceite en una cazuela de barro, a fuego lento e ir moviendo la cazuela continuamente, con movimientos circulares, hasta que la salsa esté ligada y quede verdosa.
  • Llenar las barquitas y servir rápidamente, antes de que se enfríen.