SOLOMILLO AL ESTILO DE LA TARTELLIERE CON MICROONDAS

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SOLOMILLO AL ESTILO DE LA TARTELLIERE CON MICROONDAS

Solomillo al estilo de la tartelliere con microondas. Alimento Base: Solomillo de Ternera, Salar el solomillo y poner en una fuente para microondas con un poco de aceite, la cebolla a trozos y los champiñones a láminas. Agregar el Jerez. Cocción:...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Solomillo de ternera
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg solomillo de ternera
  • 1 ud. cebolla
  • 2 dl. vino de jerez seco
  • 250 gr. champiñón fresco
  • 1 ud. trufa
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Salar el solomillo y poner en una fuente para microondas con un poco de aceite, la cebolla a trozos y los champiñones a láminas. Agregar el Jerez.
  • Cocción:
  • Conectar la sonda térmica procurando pincharla en el núcleo de la carne y programar el microondas 70º.
  • Cuando alcance esta temperatura, retirar del microondas, agregar la trufa en láminas, tapar y reservar.