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SOLOMILLO AL ESTILO DE LA TARTELLIERE CON MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOLOMILLO AL ESTILO DE LA TARTELLIERE CON MICROONDAS

Solomillo al estilo de la tartelliere con microondas. Alimento Base: Solomillo de Ternera, Salar el solomillo y poner en una fuente para microondas con un poco de aceite, la cebolla a trozos y los champiñones a láminas. Agregar el Jerez. Cocción:...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Solomillo de ternera
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kg solomillo de ternera
  • 1 ud. cebolla
  • 2 dl. vino de jerez seco
  • 250 gr. champiñón fresco
  • 1 ud. trufa
  • aceite de oliva
  • sal

Method
 

  1. Salar el solomillo y poner en una fuente para microondas con un poco de aceite, la cebolla a trozos y los champiñones a láminas. Agregar el Jerez.
  2. Cocción:
  3. Conectar la sonda térmica procurando pincharla en el núcleo de la carne y programar el microondas 70º.
  4. Cuando alcance esta temperatura, retirar del microondas, agregar la trufa en láminas, tapar y reservar.