PECHUGAS DE POLLO LIMONADAS A LA IRLANDESA

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PECHUGAS DE POLLO LIMONADAS A LA IRLANDESA

Pechugas de pollo limonadas a la irlandesa. Alimento Base: Pechuga de pollo, Espolvorear igual cantidad de cáscara rallada sobre ambas caras de cada pechuga. Espolvorear pimienta, presionando con las manos para que se adhiera. Calentar la mantequilla...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pechuga de Pollo
Cocina Irlanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 450 gr. pechuga de pollo
  • 2 cucharada piel de limón; rallada
  • 1 y 1/2 cucharadita pimienta
  • 10 gr. mantequilla
  • 2 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharada perejil; trinchado

Elaboración paso a paso
 

  • Espolvorear igual cantidad de cáscara rallada sobre ambas caras de cada pechuga.
  • Espolvorear pimienta, presionando con las manos para que se adhiera.
  • Calentar la mantequilla y freír las pechugas por ambas caras.
  • Mantener calientes, mientras se desglasa la sartén con el zumo de limón, la salsa Worcestershire y la mostaza.
  • Cubrir las pechugas con la salsa y espolvorear con el perejil picado.