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PECHUGAS DE POLLO LIMONADAS A LA IRLANDESA

Pechugas de pollo limonadas a la irlandesa. Alimento Base: Pechuga de pollo, Espolvorear igual cantidad de cáscara rallada sobre ambas caras de cada pechuga. Espolvorear pimienta, presionando con las manos para que se adhiera. Calentar la mantequilla...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pechuga de Pollo
Cocina: Irlanda
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 450 gr. pechuga de pollo
  • 2 cucharada piel de limón; rallada
  • 1 y 1/2 cucharadita pimienta
  • 10 gr. mantequilla
  • 2 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharada perejil; trinchado

Method
 

  1. Espolvorear igual cantidad de cáscara rallada sobre ambas caras de cada pechuga.
  2. Espolvorear pimienta, presionando con las manos para que se adhiera.
  3. Calentar la mantequilla y freír las pechugas por ambas caras.
  4. Mantener calientes, mientras se desglasa la sartén con el zumo de limón, la salsa Worcestershire y la mostaza.
  5. Cubrir las pechugas con la salsa y espolvorear con el perejil picado.