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PAN DE COCO TOSTADO Y PLÁTANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PAN DE COCO TOSTADO Y PLÁTANO

Pan de coco tostado y plátano. Alimento Base: Coco, Engrasa un molde de 9x5x3 y deja a un lado. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal. Haz un vacío en el centro. En un tazón mediano,...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Coco
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 3/4 de taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de plátanos maduros majados
  • 1/3 de taza de aceite para cocinar
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 lata de 3 1/2 onzas de coco rallado tostado

Method
 

  1. Engrasa un molde de 9x5x3 y deja a un lado.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal. Haz un vacío en el centro.
  3. En un tazón mediano, combina los huevos batidos, los plátanos maduros, el aceite, la leche y la vainilla.
  4. Añade la mezcla de huevo a la de harina y revuelve hasta que se combinen bien los ingredientes.
  5. Agrega el coco tostado. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea de 50 a 60 minutos.
  6. Deja que se enfríe en una superficie que le permita respirar.
  7. Envuélvelo en papel plástico con una noche de anticipación antes de servirlo.