CAFÉ AMERICANO CON CLAVO Y CANELA
Café americano con clavo y canela. Alimento Base: Café, En un cazo de acero inoxidable, no de esmalte, poner la corteza de limón y la de naranja cortadas en trocitos. Añadir la canela, los clavos, el azúcar y unas gotas de agua. Cocer a fuego...
Ingredientes
- La corteza de medio limón
- La corteza de media naranja
- 4 granos de clavo
- 1 pizca de canela
- 4 cucharadas de azúcar de caña
- 4 tazas de café muy fuerte
- 1 taza de coñac
Elaboración paso a paso
- En un cazo de acero inoxidable, no de esmalte, poner la corteza de limón y la de naranja cortadas en trocitos.
- Añadir la canela, los clavos, el azúcar y unas gotas de agua.
- Cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto. Verter encima el coñac, flamear y añadir el café.
- Servir en taza de cerámica o en gruesos vasos de "pounch".
