CROQUETAS DE POLLO PARA NIÑOS

Table of Contents

CROQUETAS DE POLLO PARA NIÑOS

Croquetas de pollo para niños. Alimento Base: Pollo, Se cuece la pechuga de pollo en agua con sal durante 15 minutos aproximadamente. Se derrite el mantequilla en una sartén, se agrega la harina, se le da unas vueltas hasta que quede una pasta...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Pollo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 kg. de pechuga de pollo
  • 150 grs. de mantequilla
  • 75 grs. de harina
  • 3/4 l. de leche
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuece la pechuga de pollo en agua con sal durante 15 minutos aproximadamente.
  • Se derrite el mantequilla en una sartén, se agrega la harina, se le da unas vueltas hasta que quede una pasta y se añade un poco de leche, removiendo hasta que no haya grumos. Se incorpora la leche restante, poco a poco, removiendo, y se deja cocer hasta que espese.
  • A continuación se sazona la bechamel y se agrega el pollo muy picadito. Se mezcla todo bien y se pone en una fuente, dejándolo enfriar durante una hora.
  • Seguidamente, se forman las croquetas, se rebozan en huevo batido y pan rallado y se fríen en abundante aceite caliente.