POLLO RELLENO EGIPCIO
Pollo relleno egipcio. Alimento Base: Pollo, Mezclar los ingredientes del relleno, adobar. Rellenar el pollo y coser. Cocer el pollo en agua hirviendo con una cebolla, almáciga, cardamomo, sal y los huesos. A continuación retirar el pollo y freírlo....
Ingredientes
- 1 pollo grande deshuesado
- 1 grano de almáciga
- 2 granos de cardamomo
- Sal
- Para el relleno:
- 1/4 kg carne picada
- 1 cebolla pequeña rallada
- 1 huevo
- 1 cucharada grande de migas de pan mojadas y escurridas.
- Sal
- Pimienta y especias
Elaboración paso a paso
- Mezclar los ingredientes del relleno, adobar.
- Rellenar el pollo y coser.
- Cocer el pollo en agua hirviendo con una cebolla, almáciga, cardamomo, sal y los huesos.
- A continuación retirar el pollo y freírlo.
- Servir entero adornado con lechuga y tomate. también se puede servir una vez frío cortando en rodajas.
