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POLLO RELLENO EGIPCIO

Pollo relleno egipcio. Alimento Base: Pollo, Mezclar los ingredientes del relleno, adobar. Rellenar el pollo y coser. Cocer el pollo en agua hirviendo con una cebolla, almáciga, cardamomo, sal y los huesos. A continuación retirar el pollo y freírlo....
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Egipto
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pollo grande deshuesado
  • 1 grano de almáciga
  • 2 granos de cardamomo
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 1/4 kg carne picada
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada grande de migas de pan mojadas y escurridas.
  • Sal
  • Pimienta y especias

Method
 

  1. Mezclar los ingredientes del relleno, adobar.
  2. Rellenar el pollo y coser.
  3. Cocer el pollo en agua hirviendo con una cebolla, almáciga, cardamomo, sal y los huesos.
  4. A continuación retirar el pollo y freírlo.
  5. Servir entero adornado con lechuga y tomate. también se puede servir una vez frío cortando en rodajas.