LOMO EN ACEITE
Lomo en aceite. Alimento Base: Carne de Cerdo, Poner en la olla express todos los ingredientes y mover bien (para disolver la sal). Poner la cinta de lomo en una olla, tapar y dejar a fuego medio 45 minutos. Sacar el lomo y dejarlo enfriar y trincharlo....
Ingredientes
- 1 cinta de lomo aproximadamente 1 kg
- 2 puñados de sal de cocina
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Unos clavos
- Unos granos de pimienta 10-12
- Una hoja de laurel
- Una cabeza de ajos
- Tomillo
- Romero
Elaboración paso a paso
- Poner en la olla express todos los ingredientes y mover bien (para disolver la sal).
- Poner la cinta de lomo en una olla, tapar y dejar a fuego medio 45 minutos.
- Sacar el lomo y dejarlo enfriar y trincharlo.
- Ponerlo en un taper con aceite hasta cubrir.
- Consumirlo con un poquito de aceite por encima
