RECETA DE CALAMARES A LA ROMANA A MI MANERA
Receta de calamares a la romana a mi manera. Alimento Base: Calamares, Limpiar y lavar bien los calamares, cortar en aros de cm de ancho aproximadamente, también se pueden comprar ya cortados. Dejar escurrir. Una vez escurridos pasar por la harina,...
Ingredientes
- 1 Kg. de calamares medianos
- 1 vaso de harina
- 1 cucharita de levadura en polvo opcional
- Aceite de oliva
- 1 vaso de gaseosa
- 1 cucharita de sal
Elaboración paso a paso
- Limpiar y lavar bien los calamares, cortar en aros de cm de ancho aproximadamente, también se pueden comprar ya cortados. Dejar escurrir.
- Una vez escurridos pasar por la harina, y colocarlos en un plato.
- Elaborar una masa de rebozar con la harina que hemos usado, la levadura, sal y la gaseosa hasta que quede bien espesita.
- Pasar los aros de calamar por la pasta y freír en abundante aceite caliente. Escurrir en papel secante.
- Servir acompañado de ensalada, o con limón.
