PIÑA FRITA
Piña frita. Alimento Base: Piña, Pelar la piña, eliminar la parte central, cortar en rodajas. Aparte cernir la harina con la sal y agregar 1/4 de taza de agua para obtener una masa suave, añadir la clara de huevo y batir bien por unos minutos,...
Ingredientes
- 1 piña
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 clara de huevo
- Una pizca de sal
- Jugo de limón y azúcar al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar la piña, eliminar la parte central, cortar en rodajas.
- Aparte cernir la harina con la sal y agregar 1/4 de taza de agua para obtener una masa suave, añadir la clara de huevo y batir bien por unos minutos, dejar reposar esta masa unos minutos..
- Precalentar una sartén con aceite y freir los trozos de piña previamente pasados por la mezcla.
- Finalmente espolvorear con azúcar y rociar con jugo de limón.
- Esta piña resulta deliciosa flameada con licor dulce al momento de servir.
