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PIÑA FRITA

Piña frita. Alimento Base: Piña, Pelar la piña, eliminar la parte central, cortar en rodajas. Aparte cernir la harina con la sal y agregar 1/4 de taza de agua para obtener una masa suave, añadir la clara de huevo y batir bien por unos minutos,...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Piña
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 piña
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 clara de huevo
  • Una pizca de sal
  • Jugo de limón y azúcar al gusto

Method
 

  1. Pelar la piña, eliminar la parte central, cortar en rodajas.
  2. Aparte cernir la harina con la sal y agregar 1/4 de taza de agua para obtener una masa suave, añadir la clara de huevo y batir bien por unos minutos, dejar reposar esta masa unos minutos..
  3. Precalentar una sartén con aceite y freir los trozos de piña previamente pasados por la mezcla.
  4. Finalmente espolvorear con azúcar y rociar con jugo de limón.
  5. Esta piña resulta deliciosa flameada con licor dulce al momento de servir.