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RECETA ZABAGLIONE GABRIELA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA ZABAGLIONE GABRIELA

Receta zabaglione gabriela. Alimento Base: Huevos, Batir los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea y espumosa. Calentar el jerez en un recipiente al fuego y verter poco a poco en el preparado anterior, sin dejar de batir. Cocina...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Huevo 4 uds.
  • Azúcar 100 grs.
  • Jerez dulce 150 ml.

Method
 

  1. Batir los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea y espumosa.
  2. Calentar el jerez en un recipiente al fuego y verter poco a poco en el preparado anterior, sin dejar de batir.
  3. Cocina la mezcla al baño María, sin dejar de remover, pero sin que llegue a hervir, hasta que haya espesado.
  4. Verter en copas templadas, adornar a gusto y servir.