CORDERO MONGOL
Cordero mongol. Alimento Base: Cordero, Cortar el cordero en rebanadas delgadas. Combine 1 cucharada de salsa de soja otra de maicena y el ajo y embadurne el cordero. Deje reposar 10 minutos. Combine el resto de la salsa de soja con 3 / 4 taza de...
Ingredientes
- 1 libra de cordero
- 3 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada maicena
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 / 2 cucharadita de azúcar
- 1/4 de pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 zanahorias en rodajas finas
- cebolleta
Elaboración paso a paso
- Cortar el cordero en rebanadas delgadas.
- Combine 1 cucharada de salsa de soja otra de maicena y el ajo y embadurne el cordero.
- Deje reposar 10 minutos.
- Combine el resto de la salsa de soja con 3 / 4 taza de agua y los demás ingredientes y reserve.
- Caliente 1 cucharada de aceite en un wok caliente o sartén honda a fuego alto.
- Agregue el cordero y fría 1 minuto mientras remueve.
- Agregar al wok la salsa de soja cocine y remueva hasta que la salsa hierva y espese.
