CORDERO MONGOL

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CORDERO MONGOL

Cordero mongol. Alimento Base: Cordero, Cortar el cordero en rebanadas delgadas. Combine 1 cucharada de salsa de soja otra de maicena y el ajo y embadurne el cordero. Deje reposar 10 minutos. Combine el resto de la salsa de soja con 3 / 4 taza de...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Cordero
Cocina Mongolia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de cordero
  • 3 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada maicena
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
  • 1 / 2 cucharadita de azúcar
  • 1/4 de pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 zanahorias en rodajas finas
  • cebolleta

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el cordero en rebanadas delgadas.
  • Combine 1 cucharada de salsa de soja otra de maicena y el ajo y embadurne el cordero.
  • Deje reposar 10 minutos.
  • Combine el resto de la salsa de soja con 3 / 4 taza de agua y los demás ingredientes y reserve.
  • Caliente 1 cucharada de aceite en un wok caliente o sartén honda a fuego alto.
  • Agregue el cordero y fría 1 minuto mientras remueve.
  • Agregar al wok la salsa de soja cocine y remueva hasta que la salsa hierva y espese.