ARROZ A LO POBRE CON CHORIZO

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ARROZ A LO POBRE CON CHORIZO

Arroz a lo pobre con chorizo . Alimento Base: Arroz, En una cacerola se ponen las dos cucharadas de aceite de oliva, tres dientes de ajo a trocitos, los dos tomates a trozos, las dos patatas cortadas a cuadraditos, la pechuga de pollo troceda, las...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Arroz
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 dientes de ajo
  • 2 to mates
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 1 pizca de sal
  • 2 patatas
  • 100 gramos de chorizo
  • 200 gramos de arroz
  • 400 ccs de agua
  • 1 chorreon de vino blanco o tinto a gusto
  • 2 hojas de laurel

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola se ponen las dos cucharadas de aceite de oliva, tres dientes de ajo a trocitos, los
  • dos tomates a trozos, las dos patatas cortadas a cuadraditos, la pechuga de pollo troceda, las dos hojas de laurel, la cucharadita de pimienta, sal al gusto, una cucharadita de azafrán y un buen
  • chorreón de vino.
  • Cuando el sofrito esté listo, se le añade los dos vasos de arroz y el chorizo. Se deja durante cinco minutos y a continuación se le añade el agua, si está caliente, mejor.
  • Subir el fuego hasta que empieze a hervir y se deja hasta que se elimine el agua.
  • Se le puede añadir un poco de bacalao desalado junto con el chorizo.