BUEY GUISADO A LA GREMA

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BUEY GUISADO A LA GREMA

Buey guisado a la grema. Alimento Base: Buey, Echar en una sartén, la carne troceada. Cocinar a fuego fuerte hasta dorar. A continuación poner la carne en una olla junto con la cebolla y esperar que la cebolla se dore. Agregue harina, añadir...
Tiempo de preparación 2 h 30 min
Tiempo total 2 h 30 min
Plato Buey
Cocina Noruega
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 750 g de espaldilla de carne de buey salteada
  • 30 g de harina
  • 1 cebolla grande cortada en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite
  • 3/4 l. caldo carne
  • 2 clavos
  • 1,5 dl. nata agria
  • 1 cucharadita perejil
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Echar en una sartén, la carne troceada. Cocinar a fuego fuerte hasta dorar.
  • A continuación poner la carne en una olla junto con la cebolla y esperar que la cebolla se dore. Agregue harina, añadir el caldo y salpimentar. Cocer durante una hora y media.
  • Agregar la nata y dejar unos minutos.
  • Servir espolvoreado con perejil.