FRITADA QUITEÑA

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FRITADA QUITEÑA

Fritada quiteña. Alimento Base: Cerdo, En una cacerola dejar hervir el costillar en trocitos juntamente con los ajos hasta evaporar el agua y empezar a freírse solo. Añadir el choclo al final, cuando esté dorado el cerdo. ,
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Cerdo
Cocina Ecuador
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg. Costillar de cerdo
  • 5 Dientes de ajo
  • Choclo graneado 1 Bolsita

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola dejar hervir el costillar en trocitos juntamente con los ajos hasta evaporar el agua y empezar a freírse solo.
  • Añadir el choclo al final, cuando esté dorado el cerdo.