ROLLO DE CARNE DE CERDO CASERO EN MICROONDAS
Rollo de carne de cerdo casero en microondas. Alimento Base: Carne Picada, Lavar la pechuga, secar con papel absorbente y cortar en tiras. Colocar la carne picada en un cuenco y añadir el jamón serrano picado. Batir el huevo e incorporarlo a la...
Ingredientes
- 500 gramos carne de cerdo picada
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 huevo
- 2 cucharadas de queso rallado
- 200 gramos de pechuga de pollo filete
- 1 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de vino blanco seco
- 1 cucharada de pan rallado
- Perejil picado al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar la pechuga, secar con papel absorbente y cortar en tiras.
- Colocar la carne picada en un cuenco y añadir el jamón serrano picado.
- Batir el huevo e incorporarlo a la carne.
- Mezclar bien, agregar el queso rallado, el vino blanco, el pan rallado y el perejil picado.
- Remover todo bien y salpimentar.
- Formar un rollo con la carne, poniéndola a capas, e intercalándola con las tiras de pechuga de pollo.
- Enharinar ligeramente.
- Envolver el rollo en una lámina de plástico adherente y practicar varias perforaciones para que pueda escapar el vapor durante la cocción.
- Colocar el rollo en una fuente, llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 5 minutos.
- Dar la vuelta al rollo y cocinar durante 5 minutos más.
- Dejarlo enfriar, cortarlo en rodajas y servir con una ensalada.
