SORBETE DE PISTACHO
Sorbete de pistacho. Alimento Base: Pistachos, Triturar en la batidora unos trocitos de hielo, pulsando intermitentemente durante 5 minutos hasta que quede picado el hielo. Distribuir en vasos altos, triture durante 2 minutos en la batidora, hasta...
Ingredientes
- 60 gramos de pistachos sin cascara
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 100 gramos de azúcar
- 1/2 cucharadita de cardamomo
- 1 litro y cuarto de leche
- 150 gramos de cubitos de hielo
Elaboración paso a paso
- Triturar en la batidora unos trocitos de hielo, pulsando intermitentemente durante 5 minutos hasta que quede picado el hielo.
- Distribuir en vasos altos, triture durante 2 minutos en la batidora, hasta que quede suave, los pistachos, el azúcar, la canela molida y el cardamomo.
- Añadir la leche, batir hasta que esté espumoso y vertir sobre los vasos con hielo.
- Esparza 1 cucharadita de pistachos troceados sin cascara sobre cada vaso y sirva.
