EMBOLTINOS DE CARNE

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EMBOLTINOS DE CARNE

Emboltinos de carne. Alimento Base: Vaca, Se extienden los Bistec en una tabla de madera y con un mazo les das unos golpecitos para estirarlo luego sal pimientas uno por uno. Machacamos el diente de ajo y lo distribuimos por todos los Bistec. Luego...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Vaca
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 Bisteck de pulpa negra
  • 1 Paquete de Tocineta
  • 1 Zanahoria Rayada
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimentón
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Lata de tomates pelados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Caja de palillos con punta
  • 1 Cda. de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Se extienden los Bistec en una tabla de madera y con un mazo les das unos golpecitos para estirarlo luego sal pimientas uno por uno.
  • Machacamos el diente de ajo y lo distribuimos por todos los Bistec.
  • Luego extendidos cada uno de ellos le colocamos barias tiras de tocinetas.
  • La cebolla triturada y el pimentón sazonamos cada uno de estos bistec.
  • En una cacerola aparte con agua cuando este hirviendo agregamos por 15 min la zanahoria rayada y colamos esa zanahoria la colocamos a cada uno de los Bistec extendidos y procedemos a enrollar y con los palillos pinchamos hasta cerrarlos todos.
  • Aparte en un caldero agregamos un poco de aceite y la azúcar hasta que dore y sofreímos los emboltinos por ambos lados hasta que se doren.
  • En la licuadora con un poco de agua y los tomates licuamos y se lo agregamos al los emboltinos a fuego medio hasta que la salsa espese y ya están listos para disfrutarlos.