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CARNE MONGOLIANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CARNE MONGOLIANA

Carne mongoliana. Alimento Base: Vaca, Las algas se lavan bien, se parten a lo largo y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior. Limpiar los cebollines y se pican en trozos. Limpiar los pimientos verdes y cortar en tiras. Dorar la carne...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Vaca
Cocina: Mongolia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 125 ccs de aceite
  • 1 cucharadita de pimientón
  • 1 pizca de ajinomoto
  • 100 g de algas nori
  • 4 cebollines
  • 1 cucharadita de jengibre en laminas
  • 750 g de lomo de vacuno cortado en trozos pequeños
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 4 pimientos verdes
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharaditas de salsa de soja

Method
 

  1. Las algas se lavan bien, se parten a lo largo y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior.
  2. Limpiar los cebollines y se pican en trozos. Limpiar los pimientos verdes y cortar en tiras.
  3. Dorar la carne en un poco de aceite sin que se seque. Agregar el jengibre, las algas, el pimiento cortado, los cebollines cortados en trocitos, el ajinomoto, el pimentón y revolver bien en la misma sartén.
  4. Agregar la soja al gusto y servir cliente.