LASAÑA DE ZUCCHINI, BROCOLI Y CHAMPIÑONES

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LASAÑA DE ZUCCHINI, BROCOLI Y CHAMPIÑONES

Lasaña de zucchini, brocoli y champiñones. Alimento Base: Champiñón, Caliente el aceite en una sartén cacerola grande sobre fuego alto y agregue la cebolla y el brocoli. Cocine 2 minutos. Agregue la calabacita italiana y los champiñones hongos...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Champiñón
Cocina Estados Unidos
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 14 onzas de tomate sazonado al estilo italiano
  • 8 onzas de champiñones picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de brocoli picado
  • 1 calabacita zucchini
  • 1 lata de tomates

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el aceite en una sartén cacerola grande sobre fuego alto y agregue la cebolla y el brocoli. Cocine 2 minutos.
  • Agregue la calabacita italiana y los champiñones hongos cocine 1 min.
  • Agregue los tomates sin escurrir revuelva cocine a fuego lento por 5 min.
  • Precaliente el horno a 350ºF (175ºC) Cocine los fideos de lasaña según las indicaciones del paquete; escurra
  • Combine el requesón y el yogur en un bol mediano. Engrase un molde para hornear grande.
  • Esparza 1 taza de la mezcla de verduras en el molde para hornear preparadas.
  • Ponga por arriba la mitad de los fideos, algo de la mezcla de requesón y un poco de queso mozzarella.
  • Esparza por encima lo que sobró de la mezcla de verduras. Repita las capas terminando en la mezcla de verduras.
  • Espolvoree con el queso parmesano.
  • Hornee hasta que burbujee, alrededor de 20 minutos.
  • Deje reposar alrededor de 5 min. antes de cortar, después sirva.