TARAMA
Tarama. Alimento Base: Huevas de Bacalao, Batir la miga de pan, ajo y cebolla, añadir las huevas, el limón, aceite, poco a poco para obtener una especie de mayonesa, y luego la crema de leche.
Servir acompañado de tostadas.,
Ingredientes
- 3 rebanadas pan de miga sin corteza
- 2 C. cebolla; trinchadas
- 1/2 c.c. ajo; prensado
- 80 gr. huevas frescas de bacalao
- 2 C. zumo de limón
- 2 C. aceite
- 12 cl. crema de leche
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Batir la miga de pan, ajo y cebolla, añadir las huevas, el limón, aceite, poco a poco para obtener una especie de mayonesa, y luego la crema de leche.
- Servir acompañado de tostadas.
