RECETA DE WOK CHRISTOPHER’S

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RECETA DE WOK CHRISTOPHER'S

Receta de wok christopher
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Mostacholes
Cocina Honduras
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos de mostacholes secos
  • 150 gramos de champiñones
  • 100 gramos de brotes de soja
  • 1 taza de tomates cherry
  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 2 zuchinis
  • 1 zanahoria
  • 1 ají verde
  • 1 ají rojo
  • Salsa de soja
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté “al dente”, escurrir y refrescar con agua.
  • Mientras tanto cortar la zanahoria, los zuchinis y los ajíes de ambos colores en juliana.
  • Cortar los champiñones en láminas, los tomates al medio y picar las cebollas de verdeo con parte de sus tallos.
  • Calentar el aceite en un wok, lubricando bien toda su superficie, y cocinar las cebollas.
  • Incorporar luego las zanahorias y los ajíes y revolver bien.
  • Agregar los zuchinis, los tomatitos y los brotes.
  • Condimentar con un poco de sal, pimienta y un chorrito de salsa de soja.
  • Cocinar hasta que los vegetales se noten tiernos pero crujientes.
  • Agregar los mostacholes cocidos y bien escurridos, calentarlos y servir enseguida.